春季到来，草木生长，肝气生发上升，此时最宜养肝。中医讲：“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，五行当中“春”对应“木”又对应“肝”，春季是肝气最为旺盛的时候。

而“肝主疏泻”，中医理论中的肝，功能是梳理全身气血津液以确保身体运行畅达。若肝气的循环出了问题，就可能造成情绪不稳、口干舌燥、头痛、视力模糊或眼睛干涩等症状。因此，在这段时间，饮食上有2大要点要注意：

宜多吃甘性、升发阳气食物

立春养生要顺应阳气生发、万物始生的节气特点，注意阳气保护工作。

饮食上，应以升发阳气的食物为主，具辛甘发散性质的食材，例如：芫茜、韭菜、洋葱、芹菜、菠菜、竹笋、豆豉等。此外，甘味入脾，适当进食甘性食物有助益脾胃，如大枣、香蕉、芋头、绿豆、蜂蜜、糯米等。

少吃酸、辣食物

酸味入肝且具收敛性，将不利于阳气的升发和肝气的疏泄，例如，乌梅、橙、柑橘、柚子、橄榄等。此外，过于辛辣的食物，可能导致人体上火，进而造成阳气耗损，像是麻辣火锅及油炸类、烧烤类等也要少吃。

推荐食材

除了辛散，甘性的食物，也推介以下7大时令食材：

★ 洋葱
味辛，性温，能疏风解表、发散风寒，有助消化及安神。
★ 红萝卜
味甘辛，性平，有健脾和中、养肝明目的作用。

★ 芽菜
味甘性凉，有升发阳气及清热解毒作用。芽菜宜新鲜食用，不宜存放太久；患痛风、体质虚寒，或容易腹泻的人不宜食用。

春季养生，就是通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法增强体质、预防疾病，从而达到身心健康。希望各位朋友们能把握春季这个养生的好时机，牢记“一年之计在于春”把身体都调养的棒棒哒